今日は、ばら組さんとひまわり組さんがみそ作りに挑戦☆

　まずはお味噌にまつわるお話から…

麹と塩、煮た大豆を混ぜたらお味噌ができます。
今日できるお味噌は「白みそ」だそうです。

ちなみに、朝ごはんにごはんとお味噌汁（野菜たっぷりがおススメ♪）を食べたら成績アップしたんですって！
ごはんとお味噌汁・・・日本人には最高の食卓ということですね！

そんなお話を一生懸命聞いていました。

麹とは、お米を蒸して発酵させたもの。固まっているのでほぐします。

やわらかい大豆を指でつぶしました。

大きなボウルに材料を入れて、「おいしくな～れ♪」。

心を込めて混ぜました。だんだんお味噌になってきました。

甕に入れて、3月までねかせます。

おいしいと評判のお味噌、みなさんおたのしみに～♪
※おいしい秘訣は、「少し高くてもいいお塩を使うこと」だそうです。