今日は、親子みそ作り体験。たくさんのおうちの人と一緒に、ばら組・ひまわり組の子どもたちがみそ作りを体験しました。

 

　材料は3つ。茹でた大豆と麹、そして塩（いい塩を使うことがポイント！）。

　作り方を説明してもらいました。

 

 

　大豆をつぶしたり。「温か～い」

 

 

　麹をほぐしたり。「お米？」

 

 

　ほぐした麹に塩を混ぜます。「しおきり」と言います。

 

 

　そして大豆と大豆の煮汁を合わせて・・・

 

 

　「おいしくな~れ！」魔法の言葉をかけながら、混ぜます。

 

 

　混ぜ合わせたものを団子にして、甕に投げ入れて空気が入らないようにします。「おりゃ～！」

 

　それから、３月まで熟成させて出来上がり！

 

　給食の時に、みんなでお味噌汁をいただきましょう！

　もちろん、お配りいたしますのでおうちで食べてくださいね！

 

 

 

 

　おうちで作ってみたい方は、レシピがありますのでお声掛けください♪

 

　お味噌づくりを教えてくださった先生、たくさんのおうちの方、ありがとうございました。