今日はひまわり・ばら組さんがみそづくり体験をしました。

 

　作り方は簡単！　早速見てみましょう～♪

 

　茹でた大豆をつぶします。

 

 

米麴をばらします。この麹が麦なのか、米なのか…が麦みそ、米みその違いなのだそうです。

 

　ばらした麹と塩を混ぜます。この「塩」が大事！　みその味を決めるのは塩なので、いい塩を使ってくださいとのことです。

 

 

　そこにつぶした大豆を入れて混ぜます。「おいしくな～れ、おいしくな～れ♪」

 

 

 

　混ぜたら空気を抜くために甕に投げ入れます。

 

 

「え～い！」

 

 

「お～りゃ～～！」　と言ったところでしょうか（笑）

 

 

　ひまわりさんが卒園する頃までねかせます。　できあがったお味噌でぜひ、野菜たっぷりのお味噌汁（おススメの食べ方だそうです）を食べてくださいね。　楽しみです☆