今日は久しぶり♪の料理サークルが行われました。
本日のランチ☆
「おいしそ～」 と思ったあなた！ 次回、おまちしております❤
では、メニューと作業過程を紹介します。
本日のメイン、手打ちうどんときのこのつけ汁。 きのこたっぷり！ 秋ですな～。
粉を混ぜて、ねかせておいた生地を薄くのばして切っていきます。
みんな一度は体験しました。
薄く伸ばすのはもちろん、３ｍｍ幅に切るのもなかなか難しいもので…
結局同じ鍋でゆがいたのでちょっと安心・・・ε-(´∀｀*)ﾎｯ
そして、うどんの後ろでひかり輝くのは、夏野菜とハムのテリーヌ。
かぼちゃ・おくら・トマト・ハムにコンソメかんを流しいれ、冷やし固めたら切り分けます。
黄色・赤・緑の色合いがとてもきれいですね💛
夏野菜がとても涼しげな一品になりました。
そして、デザートの豆乳わらびもち。
３分～４分、ひたすら練ったらパットに一気に落とします。 明日、筋肉痛になるそうです（笑）。
人肌になったら、一口大に切ります。 それはもう、すばらしいハサミさばき！！！ 職人技でした・・・。
今日もたくさんの方と楽しいランチタイムを過ごしました♪
子どもたちもたくさん食べてくれました❤ おいしかったね～☆
次回もまた、楽しくおしゃべりしましょ～♪ ごちそうさまでした・・・
子どもに半分食べられました…（泣） ＜の＞
